VINHO MONTES TOSCANINI CRIADO EM ROBLE BLEND TINTO 750ML
Um blend tinto profundo, com aromas espetaculares onde se destacam os frutos maduros, a par dos aromas proporcionados pelo envelhecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês, como tabaco e café.
Na boca a estrutura e intensidade surpreendem, com taninos maduros e final persistente.
Para a linha Criado En Roble a matéria-prima é obtida em parcelas selecionadas, trabalhadas ao longo do ano para atingir a qualidade esperada para obter um vinho expressivo e concentrado como os da linha. São colhidas 8 toneladas por hectare. As uvas são transportadas para a adega em caixas, garantindo que os bagos chegam em óptimas condições.
Na vinícola são macerados e fermentados por mais de 20 dias. As temperaturas variam entre 24º e 26º. Eles recebem 2 remontagens por dia. Os vinhos sofrem fermentação maloláctica e depois descansam. Depois de estabilizado e clarificado, inicia-se o estágio de envelhecimento em barricas de carvalho francês durante 15 meses.
Nesta fase o vinho adquire todas as características da madeira, que mais tarde se reflectirão no copo. Por fim, o vinho passa por uma fase de envelhecimento em garrafa, onde são apuradas todas as suas virtudes.
Montes Toscanini nasceu em 1979 como fruto da terceira geração da família Toscanini, uma das mais tradicionais da vinificação uruguaia.
As suas origens remontam ao final do século XIX, quando o patriarca da família emigrou de Itália e se instalou no departamento de Canelones, produzindo o seu primeiro vinho em 1908.
Sete décadas depois, Margot Toscanini de Montes e seu irmão adquiriram a atual vinícola de Las Piedras, dando origem a Montes Toscanini e dando continuidade à tradição vinícola familiar.
A partir de 1995, a Montes Toscanini passou a apostar em vinhos finos e de alta qualidade, com o objetivo de oferecer ao mundo vinhos capazes de se diferenciarem pelo seu elevado nível de qualidade e tipicidade. Desde então, o diretor geral da vinícola é Enól. Leonardo Montes Toscanini , que junto com outros membros da quarta geração da família dirige a vinícola até hoje.
Ficha Técnica
Origem: Uruguai
Região: Las-piedras canelones
Produtor: Montes Toscanini
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Tannat,Syrah e merlot
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e embutidos
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
