VINHO ALTA YARI MALBEC 750 ML
Espetacular projeto de Hervé Fabre, lenda viva do vinho argentino. Malbec cheio de vivacidade, intenso e expressivo no aroma, com notas de cerejas, ameixas, violeta, algo terroso. Redondo, com taninos bem extraídos e macios, fruta vermelha suculenta que permanece no final de boca.
Alta Yarí Malbec, o rótulo argentino originário da região vinícola de Mendoza, produzido pela prestigiosa Bodega Alta Yarí. Este vinho traz a excelência da uva Malbec em sua mais autêntica expressão.
Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
Características do solo: Solos aluviais, de baixa fertilidade, com textura arenosa e pedregosa, e importante presença de carbonato de cálcio.
Elaboração: Vindima manual na primeira semana de abril. Desengace e maceração a frio (10-12°C) durante 3 dias. Fermentação em inox, a 25°C, com 3 remontagens diárias. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
Ficha Técnica
Origem: Argentina
Região: Valle de Uco, Mendoza
Produtor: Alta yari
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: 100% Malbec
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Harmonização: Delicioso Malbec que pode ser apreciado sozinho; churrascos em geral; linguiça cuiabana na brasa; massas com molho vermelho.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
