VINHO SANTA CRISTINA BIANCO UMBRIA IGT 750 ML
Um vinho branco, elegante, leve e refrescante.
No topo da colina da Toscana, próximo de Siena e Perugia, fica a cidade histórica de Cortona. De um lado estende-se uma vasta planície e do outro o monte e a vila. Este é o cenário onde está inserida a vinícola Santa Cristina. Criada em 2006, chegou para fortalecer e renovar a tradição de elaborar seu vinho homônimo mais de 70 anos após sua primeira safra. Com o tempo, Santa Cristina tornou-se uma referência para enólogos e entusiastas do vinho, haja vista o cuidado e a qualidade empregadas em seus produtos. A família de vinhos Santa Cristina é diferente, mas distingue-se por seu estilo artesanal inconfundível, prova da ligação duradoura entre a vinha, o terroir, o homem e a dedicação à terra.
As uvas colhidas foram fermentadas separadamente com base na maturidade de cada varietal. Em seguida, foram desengaçadas e pressionadas de forma suave. O mosto foi refrigerado a 10 °C, a fim de favorecer a clarificação natural. O vinho foi, então, transferido para tanques de aço inoxidável, onde se deu a fermentação alcoólica ao máximo de 17 °C. Logo após, foi mantido a temperatura constante de 10 °C até o engarrafamento.
Ficha Técnica
Origem: Itália
Região: Umbria
Produtor: Santa Cristina
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uvas: Procanico e Grechetto.
Amadurecimento: Sem passagem
Harmonização: Peixe grelhado, lagosta, frango grelhado
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: Entre 8 e 10ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
