VINHO CLOS DE LOS SIETE BY MICHEL ROLLAND TINTO BLEND 750 ML
Malbec, que é a rainha de todas as variedades de uva na Argentina, é uma escolha óbvia para esses tipos de solo. Ocupa mais de metade da área total da herdade e está plantada a uma densidade invulgar de 5.500 vinhas por hectare.
Para adicionar complexidade ao blend, são utilizados Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e um pouco menos Petit Verdot e Cabernet Franc junto com o Malbec. Cada variedade contribui com sua personalidade característica para o blend final.
As vinhas são irrigadas por gotejamento e muito cuidado é tomado quando o sistema é ligado e a vazão é minuciosamente verificada para que a quantidade precisa de água seja entregue a cada planta, nem mais, nem menos.
O sistema de poda duplo Guyot é aplicado e as vinhas são treinadas em espaldeira para um desenvolvimento ideal da copa. Aqui as vinhas são cultivadas como num Grand Cru Classé de Bordeaux, com colheita em verde, remoção de folhas, parcelas manejadas de 1 a 3 hectares (2,5 a 7,5 acres) e rendimentos rigorosamente controlados, o que é essencial quando o objetivo é produzir vinho de alta qualidade.
Ficha Técnica
Origem: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Clos de los Siete
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Merlot, Malbec, Cabernet-Sauvignon, Syrah
Amadurecimento: 10 meses em barris de carvalho francês novos (100%) blend: 50% malbec - 30% merlot - 10% Cabernet sauvignon - 10% Syrah
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, queijos semiduros
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
