ESPUMANTE CAVE GEISSE NATURE 750 ML
Localizado na Serra Gaúcha, o terroir de Pinto Bandeira foi selecionado por Mario Geisse em 1979. Na época, a região era pouco explorada, mas seu potencial para espumantes de método tradicional era extraordinário.Um espumante que não possui adição de licor de expedição, e vem conquistando cada vez mais admiradores.
A classificação "Nature" deve oferecer um nível de qualidade muito alto, pois o fato de não ter adição de açúcar faz com que qualquer possível defeito do espumante se torne muito notório. Por ser mais seco, permite uma harmonização com uma grande variedade de pratos.
O Método Tradicional consiste na segunda fermentação realizada dentro da própria garrafa, um processo artesanal que exige paciência e técnica. Após a primeira fermentação e o engarrafamento do vinho base, adiciona-se um licor de tiragem. É esse licor que dá início à segunda fermentação, responsável pela formação da perlage característica do espumante.
Durante esse período, que pode durar meses ou até anos, o espumante permanece em contato com as leveduras na garrafa, um processo conhecido como autólise. Esse contato prolongado traz à bebida uma complexidade aromática notável, além de uma melhor expressão do terroir de origem.
Prêmios:
93 pontos Descorchados - 2024
91 pontos Descorchados - 2023
91 pontos Marcelo Copello Wine Specialist -2021
OURO DUPLO Grande Prova Vinhos do Brasil - 2020
Ficha Técnica
Origem: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Vinícola Geisse
Tipo: Espumante
Classificação: Natural
Uvas: Chardonnay, pinot noir
Amadurecimento: 24 meses de guarda
Harmonização: Peixes, carnes vermelhas, frutos do mar
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 8ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
