VINHO SASSICAIA BOLGHERI TENUTA SAN GUIDO 750 ML
Os solos estão localizados na área de produção da DOC Bolgheri Sassicaia. Apresentam características morfológicas diversas e complexas, com a presença de zonas calcárias ricas em galestro, além de pedras e seixos (que dão nome ao vinho), e solos parcialmente argilosos. Os vinhedos situam-se a uma altitude média entre 100 e 400 metros acima do nível do mar, com exposição oeste/sudoeste.
A safra de 2022 foi quente, mas o microclima favorável de Bolgheri permitiu um bom equilíbrio entre acidez e frescor. O outono registrou inicialmente temperaturas abaixo da média, com chuvas abundantes e uma queda de temperatura no final de novembro, o que favoreceu a dormência vegetativa das plantas e a eliminação natural de pragas. As chuvas continuaram no inverno, garantindo uma boa reserva hídrica. A primavera começou com temperaturas acima da média, interrompidas por uma queda repentina e breve que levou à seleção de gemas nos vinhedos mais precoces. Isso reduziu a carga sobre as plantas e permitiu a correta pigmentação e maturação das uvas.
O verão foi caracterizado por calor intenso, mas graças ao microclima de Bolgheri e à localização dos vinhedos no topo da colina, não foram observados sinais de estresse. Uma chuva significativa em meados de agosto provocou uma queda de temperatura, favorecendo a maturação adequada das uvas.
Ficha Técnica
Origem: Itália
Região: Toscana
Produtor: Tenuta San Guido
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Risotos, massas
Volume: 750ml
Teor Alcoólico:13,5%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
