VINHO RINFORZO SALENTO PRIMITIVO IGT (CODICI) 750 ML
A Codici personifica a paixão pela Apúlia, uma terra única e selvagem com uma história rica, caracterizada pela mais renomada arquitetura barroca da Europa, visível no esplendor da cidade de Lecce, onde contos, folclore e uma grande variedade de diferentes influências culturais convergem. De frente para o Mar Mediterrâneo e como uma ponte natural entre o Ocidente e o Oriente, a Apúlia tem sido uma encruzilhada de culturas e costumes, tradições e trocas comerciais por milênios, deixando uma marca indelével em seu patrimônio vitivinícola e gastronômico.
As uvas mais bonitas são colhidas à mão e dispostas em camadas simples em pequenas caixas de no máximo 5 kg cada. As uvas são colocadas por 4 semanas em salas de secagem ventiladas com temperatura controlada. O vinho amadurece por 8 a 10 meses em pequenos barris de carvalho.
O método de vinificação envolve o controle da secagem parcial das uvas, tanto em caixas quanto na adega. O resultado desse processo é um vinho estruturado, de grande importância e elegância.
O aroma é rico, complexo e muito persistente, com notas de ameixas maduras, chocolate amargo e ervas mediterrâneas. O paladar é opulento e muito elegante.
Ficha Técnica
Origem: Itália
Região: Salento, puglia
Produtor: Codici
Tipo: Tinto
Classificação: Meio seco
Uvas: Primitivo
Amadurecimento: 8 a 10 meses em pequenas barris de carvalho
Harmonização: Carnes, massas e queijos
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 14-16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
