VINHO PIZZATO RESERVA TANNAT NERVI 750 ML - 2021
Melhor Tannat brasileiro do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
91 pontos – Weinwirtschaft (revista alemã)
89-91pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)
Bastante sucesso no Reino Unido e Alemanha
Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica
Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 9 dias. Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT), de primeiro e segundo usos.
A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.
Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros).
Ficha Técnica
Origem: Brasil
Região: Serra gaúcha
Produtor: Pizzato
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Tannat
Amadurecimento: Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT), de primeiro e segundo usos.
Harmonização: Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,4%
Temperatura de Serviço: 15ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
