VINHO PEREZ CRUZ GRENACHE TINTO 750 ML
Nosso Grenache é elaborado com uvas colhidas precocemente para preservar maior frescor e acidez. A vinificação. É feito através de uma co-fermentação das três variedades, onde o Syrah mantém os seus engaços. Por outro lado, um
percentagem dos bagos sofre uma ligeira maceração carbónica, que é complementada por uma fermentação delicada, onde se evita a extração excessiva de cor e taninos. Por fim, o vinho é filtrado sem passar pela barrica e evitando ocorrer fermentação malolática.
À vista, este vinho apresenta-se com uma interessante e brilhante cor púrpura média, com um rebordo rosa profundo que revela sua juventude e alta viscosidade. Apresenta um nariz muito expressivo e cativante, com sensações de frutos vermelhos, entre os quais se destacam a cereja ácida fresca e a cereja que se fundem com delicadas notas de jasmim, proporcionando um toque floral e elegante. Na boca é vivo, suculento e com uma acidez marcada que realça a frescura do vinho. já citadas frutas vermelhas. Os taninos suaves e agradáveis conferem ao vinho uma estrutura equilibrada e arredondado. Esta afinidade entre acidez e taninos permite que o vinho seja harmonioso, com final fresco e vibrante.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Valle del Maipo
Produtor:Perez Cruz
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas:Grenache, Syrah e Mourvèdre
Amadurecimento: Ligeira maceração carbônica seguida de fermentação delicada
Harmonização: Carnes brancas, pratos de aves e saladas gourmet
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 11ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
