VINHO PEREZ CRUZ COT MALBEC LIMITED EDITION 750 ML
Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar fundada em 2001, com sua primeira colheita em 2002. Representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Um grande produtor, com duzentos e cinquenta hectares de vinhedos próprios na sub região de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga cinco mil barricas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.
O Vinho Perez Cruz Limited Edition Cot leva a assinatura da Viña Pérez Cruz, uma das mais renomadas vinícolas do Chile! Produzido majoritariamente com a uva Malbec, que é conhecida na França como Cot, e um toque de Cabernet Franc, oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo. De coloração rubi, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, como cereja, groselha e framboesa, notas de capim-limão e eucaliptos.
Produzido com um corte das uvas Malbec (96%) e Cabernet Franc (4%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale do Maipo, no Chile. As uvas são colhidas manualmente e passam pelo processo de maceração pré-fermentativa em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 7°C, durante um período de quarenta e oito horas. A fermentação é realizada em tanques de aço inox, sob temperatura controlada de 20°C a 24°C, durante um período de sete dias. Após a fermentação, segue-se um período de seis dias de maceração. O vinho estagia em barris de carvalho francês, durante um período de quatorze meses.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Maipo Andes
Produtor: Viña Pérez Cruz
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: 96% Malbec, 4% Cabernet Franc
Amadurecimento: 14 Meses em barricas de carvalho francês
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
