VINHO BRANCO MONTES ALPHA SAUVIGNON BLANC 750 ML
Para este novo componente da linha Alpha, uvas da variedade Sauvignon blanc de duas áreas muito significativas para a produção de uvas de alta qualidade no litoral da região do Aconcágua. Em primeiro lugar, a zona de Leyda, cujas vinhas estão localizados a apenas 2 km do oceano, e onde as uvas alcançam um interessante complexidade aromática muito característica desta zona que, apesar da proximidade do mar, Permite uma boa maturação das uvas, com grande equilíbrio entre os seus aromas e sabores. e Em segundo lugar, também utilizamos uvas da nossa vinha Zapallar, 10 km da costa. Neste local as uvas alcançam uma expressão única do seu carácter, não só na sua aromas, mas sobretudo na sua influência na boca, entregando mineralidade e tensão, mas ao mesmo tempo ao mesmo tempo que confere grande redondeza e complexidade ao vinho final.
Solos com componentes argilosos e o fundo arenoso de Zapallar proporcionam essas características únicas na boca, enquanto o que Leida consegue um equilíbrio preciso com a sua contribuição aromática que acreditamos derivar da sua exclusiva proximidade do mar. Em ambos os locais as vinhas são colocadas em treliças verticais em densidade de 5.555 plantas por hectare, e também fazemos trabalhos exaustivos de copa, evitando intervenções que deixam os clusters muito expostos, para manter um ritmo lento de maturidade, evitar a luz solar e assim preservar suas características até o dia da colheita, onde não podemos obter mais de 7 toneladas/ha de uva naturalmente.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Aconcágua Costa
Produtor: Montes
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uvas: Sauvignon Blanc 100%.
Amadurecimento: Sem passagem por madeira
Harmonização: Peixes grelhados, camarões, queijos leves e saladas frescas
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 10ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
