VINHO MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 750ML
Os vinhedos Cabernet Sauvignon destinados ao nosso vinho Montes Alpha estão localizados no Vale de Colchagua, especificamente em nossas fazendas Marchigüe e Apalta. Estas duas áreas têm solos de origem granítica com diferentes níveis de decomposição, sendo ambos muito variáveis em termos de ao seu teor de argila, profundidade e matéria orgânica. Apalta é muito heterogênea, com áreas de alta presença de pedregulhos e também influenciada pelo desprendimento de material do topo do cordilheira. Os solos são profundos na planície e mais finos no sopé da montanha e nas partes alto. Cabernet Sauvignon está localizado principalmente em áreas planas e de baixa inclinação, onde o O solo é mais profundo e tem retenção moderada de umidade. Apalta se expressa muito bem em aromas com elevada elegância e complexidade, ao mesmo tempo com cores muito intensas. Marchigüe se apresenta com topografia muito mais plana e colinas de declive baixo a médio. Deles os solos são profundos baixo, em alguns casos não mais que 60 cm, com teor médio de argila e alta capacidade de retenção de água. As vinhas estão localizadas em zonas planas com elevada presença de pedras redondas e argilas vermelhas. Os vinhedos Cabernet Sauvignon são plantados a uma densidade de 5.555 pl/ha (2.250 pl/acre) e são manejados em sistema double guyot, buscando produtividade aproximada de 7.000 kg/ha (2,8 toneladas/acre).
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Valle de Colchagua
Produtor: Montes
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Cabernet Sauvignon 90%, merlot 10%.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês. 50% novo
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 17 a 19ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
