VINHO EL PRINCIPAL ANDETELMO TINTO BLEND 750 ML
Verdadeira instituição do vinho chileno, um dos mais fieis representantes do terroir do Maipo Andes. Coloração rubi profundo. Perfil maduro, de muita complexidade, com cerejas, ameixas, menta, tabaco, baunilha e tostado. Encorpado, porém elegante em boca, com grande estrutura de taninos polidos, fruta intensa equilibrada pela acidez fresca.
Colheita manual, seleção de cachos e de grãos. Maceração a 8°C por 5 dias, desengace, fermentação em inox, por 7 dias, seguida de 14 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em carvalho francês, blend, filtragem, engarrafamento. Envelhecimento de mais 2 anos em garrafa antes do lançamento.
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Valle de Maipo
Produtor: El Principal
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: 93% Cabernet Sauvignon | 7% Petit Verdot
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Cortes bovinos feios na brasa. Carnes de caça. Queijos curados de massa dura.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
