VINHO CLOS APALTA VINOTHEQUE TINTO 750 ML - 2014
"Grandes ambições não se alimentam de projetos modestos." Cyril de Bournet, Fundador
Várias gerações se dedicaram à produção de bebidas e vinhos de alta qualidade em homenagem ao fundador, Jean-Baptiste Lapostolle.
Como família Bournet Lapostolle, passamos o bastão para a próxima geração, cultivando assim uma herança rica e moral. Para entender essa tradição familiar, aqui estão alguns testemunhos anteriores. Na Bournet-Lapostolle, os viticultores são contadores de histórias.
É raro um lugar conseguir cativar uma pessoa tão imediatamente, com tanta força. Era 1994. Após meses de pesquisa, Alexandra Marnier Lapostolle e seu marido, Cyril de Bournet, descobriram o Vale Apalta. Uma luz fina e dourada abraçava o vinhedo enquanto vinhas centenárias se erguiam, entrelaçando-se majestosamente. A harmonia havia se estabelecido aqui. Alexandra Marnier Lapostolle sabia que Clos Apalta poderia trazer o encapsulamento alegre desta paisagem de tirar o fôlego.
"Alexandra Marnier Lapostolle ganha o prêmio de adega mais extraordinária. Para produzir seu famoso vinho Clos Apalta, a herdeira do Grand Marnier construiu um complexo subterrâneo de sete níveis nas encostas de sua terra, com apenas seu telhado cilíndrico projetando-se da montanha, que por sua vez é cercada por ripas de madeira representando as aduelas de um barril estourado."
Sylvain Tesson, escritor francês
"No Clos Apalta, a tecnologia avançada trabalha junto com a natureza. Imaginamos esta adega como uma homenagem ao vinho e à paisagem do Clos Apalta. Neste mundo aparentemente novo, você não se sente limitado pelo passado. Todas as coisas parecem possíveis e nada foi proibido."
Charles-Henri de Bournet, presidente e CEO
Ficha Técnica
Origem: Chile
Região: Valle de apalta
Produtor: Clos apalta
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Carmenère, cabernet sauvignon, cabernet franc e Merlot.
Amadurecimento: 25 Meses
Harmonização: Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 15%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
