VINHO CHATEAU BERNE ROSE ROMANCE PROVENCE 750 ML
O Romance é a introdução perfeita ao estilo Berne. Bela cor salmão, delicada e brilhante. O aroma revela pequenas frutas vermelhas (framboesa, morango), junto de notas cítricas e florais. Na boca é leve, muito fresco e puro. A acidez está perfeitamente balanceada pela fruta. Final suculento, perfumado. Um rosé consensual, delicioso, para todas as ocasiões.
Colheita noturna. Toda a vinificação é feita de maneira a proteger os aromas e sabores frutados. Prensagem suave das uvas, breve contato com as cascas para extração de cor.
A fermentação acontece em tanques de inox, a temperaturas controladas, a malolática é evitada. Permanência em tanques de inox por alguns meses, sur lie, com bâtonnages periódicos. Blend, estabilização, filtração e engarrafamento.
Com o clima padrão mediterrânico, com verões ensolarados e calorosos, e invernos amenos. A temperatura é moderada pela altitude.
Solos principalmente calcários do jurássico médio. Algumas parcelas estão em solos arenosos, leves e bem drenados.
Ficha Técnica
Origem: França
Região: Flayosc, Provence
Produtor: Château de Berne
Tipo: Rosé
Classificação: Seco
Uvas: 40% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah, 15% Merlot
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox, sur lie
Harmonização: Perfeito como aperitivo; canapés leves à base de peixe cru; filé de linguado grelhado com ervas frescas, queijos de cabra frescos.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 8ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
