VINHO CEREMONY TAWNY PORTO 750 ML
Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.
Pronto a ser consumido; não necessita de ser decantado.Servido a uma temperatura entre 12º C e 14º C, é tradicionalmente, um vinho de sobremesa que acompanha muito bem tartes de frutas, gelados, doces de frutos secos, chocolate, café e caramelo. Também combina com queijo fortes. Servido fresco acompanhado de frutos secos é também um aperitivo muito agradável.
Provenientes das sub-regiões Baixo Corgo e Cima Corgo, estas vinhas estão plantadas em vinhas velhas e patamares com diversas exposições e altitudes
Ficha Técnica
Origem: Portugal
Região: Douro
Produtor: Vallegre
Tipo: Tinto
Classificação: Licoroso doce
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Amadurecimento: Estagiados em toneis de carvalho, com uma média de idade de 4/5 anos.
Harmonização: Utilizado como sobremesa
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 19%
Temperatura de Serviço: 12ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
