VINHO BEL COLLE BARBERA D’ASTI 750 ML - 2022
Os vinhedos são trabalhados manualmente, utilizando compostos e preparações orgânicas. Não utilizamos tratamentos sistêmicos nem herbicidas. A fertilização é orgânica e a entrelinha é gramada com leguminosas que, uma vez crescidas, enriquecem a vitalidade do solo. A luta contra insetos nocivos continua graças às armadilhas de feromônio com confusão sexual e cor, que nos permitiram eliminar o uso de pesticidas. A colheita é manual, assim como todas as operações no campo, o que é feito para que cada planta desenvolva sua resiliência natural e dê seus melhores frutos.
Barbera de vocação gastronômica, um curinga para muitas harmonizações. Cor rubi mediano. Expressivo no nariz, com frutas vermelhas, toques florais e leve especiado. De médio corpo, suculento, macio, com frutado puro, muito acessível e delicioso!
Com clima Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva. De Solos variados, predominando os argilo-calcários.
As uvas são selecionadas manualmente e colhidas em pequenos cestos. Na adega, são desengaçadas e colocadas em tanques de aço inoxidável, onde a fermentação e a maceração ocorrem a temperatura controlada.
Ficha Técnica
Origem: Itália
Região: Asti, Piemonte
Produtor: Bel Colle
Tipo: Tinto
Classificação: Meio seco
Uvas: Barbera
Amadurecimento: 6 meses em tonéis de carvalho
Harmonização: Molhos vermelhos; frango assado com ervas; lombo de porco grelhado; risoto de cogumelos.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
