VINHO BACALHOA CATARINA BRANCO 750 ML
Produzido desde a colheita de 1981, em homenagem a D.Catarina de Bragança, princesa de Portugal e rainha da Inglaterra foi a primeira marca Portuguesa de vinho branco a fermentar parcialmente em barricas de madeira nova. É das referências mais antigas da empresa, tendo trazido um novo estilo de vinho branco à realidade vinícola de Portugal.
Este é um dos vinhos brancos clássicos de Portugal, produzido desde a safra 1981. As uvas Fernão Pires, Chardonnay e Arinto fazem parte do corte final, sendo que a Chardonnay fermentou e estagiou parcialmente em barricas novas de carvalho francês, por 4 meses. Isso conferiu toques tostados que aparecem perfeitamente integrados às notas frutadas (pêssego e abacaxi) e florais.
Na boca é um vinho branco delicado e charmoso, com um final fresco e deliciosamente mineral.
Harmonização:É um bom acompanhante de sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão numa oposição de sabores.
Ficha Técnica
Origem: Portugal
Região: Setúbal
Produtor: Bacalhoa
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uvas: Fernão Pires, Chardonnay e Arinto
Amadurecimento: 4 Meses
Harmonização: Peixes, carnes e queijos.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 10ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
