VINHO ALTA VISTA ESTATE PREMIUM MALBEC 750 ML
A Alta Vista foi fundada pelo Conde Patrick d'Aulan, herdeiro de mais de 250 anos de tradição vinícola familiar.
Chegou à Argentina na década de noventa com entusiasmo empreendedor e em busca das melhores regiões da Cordilheira dos Andes. Foi assim que descobriu um terroir excepcional para a produção de vinho e formou uma equipe apaixonada que compartilhava seu sonho: alcançar a máxima expressão do vinho argentino e do savoir faire francês.
O vinho é elaborado somente com uvas de vinhedos próprios da vinícola, todos localizados acima dos 1000 metros de altitude. Para a elaboração do vinho, é feita a colheita manual das uvas e posterior seleção das bagas. Momentos antes da fermentação, é feita uma maceração a frio a 10ºC, para extração de aromas e coloração. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 26º a 28ºC utilizando leveduras selecionadas, além de mais 15 dias de maceração pós-fermentação, para o vinho adquirir volume. Após esse período, 50% do vinho estagia por doze meses em barris de carvalho francês, antes de ser levemente filtrado e engarrafado.
Ficha Técnica
Origem: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Alta vista
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: Malbec
Amadurecimento: 12 Meses em carvalho francês
Harmonização: Carnes vermelhas, carne de caça
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
