ESPUMANTE LUIZ ARGENTA BUBBLE AUDREY JOVEM BRANCO 750 ML
Os irmãos Deunir e Neco, filhos de Luiz Argenta, adquiriram a propriedade da antiga Granja União em Flores da Cunha/RS, onde foram plantadas as uvas viníferas que deram origem aos primeiros varietais de vinhos finos do Brasil, desde 1929. Um terroir reconhecido pela suas excelentes características para a produção de vinhos do Brasil, originando produtos de excelente qualidade.
COR: Perlage fina e persistente, de coloração delicada amarelo-palha
AROMA: Aromas que lembram principalmente manga, figo seco e toques delicados de mel
SABOR:Agradável sensação adocicada e cremosa, com final refrescante
Elaboração:
-Colheita manual das uvas;
-Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
-Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
-Vinificação por gravidade;
-Prensagem;
-Limpeza estática do mosto a frio;
-Adição de leveduras selecionadas;
-Temperatura de fermentação controlada em 13°C;
-Clarificação e filtração do vinho base;
-Estabilização tartárica a frio;
-Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas NA GARRAFA, ocorrendo a segunda fermentação a 14°C;
-Maturação sobre as borras por 180 dias;
-Remuagem em giropallett;
-Congelamento do bico;
-Degorgement;
-Adição do licor de expedição;
-Fechamento com rolha de cortiça e gabietas;
-Rotulagem, encapsulamento, encaixotamento.
Ficha Técnica
Origem: Brasil
Região: Flores da cunha- RS
Produtor: Luiz Argenta
Tipo: Espumante Branco
Classificação: Demi-sec
Uvas: Riesling, chardonnay e pinot noir
Amadurecimento: 6 Meses
Volume: 750ml
Teor Alcoólico:12,5%
Temperatura de Serviço: 6ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
