ESPUMANTE FREIXENET CARTA NEVADA CAVA SEMI-SEC MAGNUM 1,5 LITROS
A Freixenet é uma empresa familiar fundada em 1914 (com raízes que remontam a 1861) e está sediada na região de Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, ??Espanha. É o maior exportador de espumantes da Espanha e o maior produtor mundial de Cava. No coração da Freixenet está a filosofia e a missão da empresa de ajudar o mundo a celebrar os pequenos e grandes momentos da vida.
Método Champenoise, ou tradicional, onde a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após a primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 10 a 14 meses de autólise.
Produzido desde 1941, pelas mãos da visionária enóloga Doña Dolores Sala, fundadora da Freixenet, Carta Nevada foi o grande marco na história dos espumantes pela sua destemida forma de apresentar um Cava contemporâneo e elegante que causou grande impacto no mercado da época.
Um belo exemplar de Cava, leve e refrescante. Seu é sabor delicadamente adocicado com aromas florais e frutadas.
Ficha Técnica
Origem: Espanha
Região: Catalunha
Produtor: Freixenet
Tipo: Espumante
Classificação: Demi-sec
Uvas: Macabeo, Xarello, e Parellada
Amadurecimento: 10 a 14 meses em garrafa
Harmonização: Versátil para todos os momentos e agradável ao paladar, principalmente aqueles mais inclinados a vinhos adocicados. Acompanha saladas com frutas frescas, pratos agridoces e sobremesas leves.
Volume: 1500ml
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de Serviço: 8 a 10 °C
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
