ESPUMANTE FREIXENET CARTA NEVADA CAVA SEMI SEC 750 ML
A Freixenet é uma empresa familiar fundada em 1914 (com raízes que remontam a 1861) e está sediada na região de Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, Espanha. É o maior exportador de espumantes da Espanha e o maior produtor mundial de Cava.
No coração da Freixenet está a filosofia e a missão da empresa de ajudar o mundo a celebrar os pequenos e grandes momentos da vida.
Método Champenoise, ou tradicional, onde a primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após a primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 10 a 14 meses de autólise.
Destacam-se aromas florais e de fruta fresca como pêssego e maçã além de boa mineralidade e frescor.
Coloração amarelo palha com reflexo dourados, limpo e brilhante com borbulhas pequenas formando uma marcada coroa.
Em boca é fresco, com harmonioso dulçor que remete a frutas amarelas de caroço e mel de acácia.
Harmonização: Bruschettas caprese, saladas com mussarela de bufala , além de sobremesas como bolos ou mousse de chocolate
Ficha Técnica:
Origem: Espanha
Região: Cava D.O.
Tipo: Espumante
Produtor: Freixenet
Uvas: Macabeo, Xarello, e Parellada.
Teor Alcoólico: 11,5%
Características visuais: Possui coloração amarelo palha com reflexos dourados, perlage médio.
Harmonização: Bruschettas caprese, saladas com mussarela de bufala , além de sobremesas como bolos ou mousse de chocolate
Temperatura ideal de consumo:6°C a 8°C
Volume: 750 ml
