ESPUMANTE DON GUERINO LUMEN BRUT 750 ML
A vinícola está localizada em Alto Feliz, na encosta da Serra Gaúcha, em uma área privilegiada pelo solo vermelho argilo-ferroso, o mesmo encontrado em Pomerol, na França, e Rioja, na Espanha. Este solo é resultado de milhões de anos de decomposição de rochas basálticas, caracterizado pela sua cor avermelhada inconfundível, devida à presença do mineral magnetita, um óxido de ferro. considerado um solo com grande capacidade para o cultivo de uvas de maturação completa, potencializando estrutura, aromas e coloração aos vinhos.
De seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura.
Prensagem, Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15ºC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.
Ficha Técnica
Origem: Brasil
Região: Serra gaúcha
Produtor: Don guerino
Tipo: Espumante
Classificação: Brut
Uvas: Chardonnay
Amadurecimento: 12 Meses
Harmonização:Saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis e peixes.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 6ºC
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
