ESPUMANTE CASA PERINI VINTAGE BRUT BLANC DE NOIR 750 ML
Em 1929 o filho de imigrantes italianos João Perini começou a elaborar seus primeiros vinhos de forma artesanal no porão de sua casa, quando os fornecia para cerimônias festivas da comunidade local, no Vale Trentino, em Farroupilha. Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento.” E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? O reconhecimento vem a cada prêmio alcançado e a cada consumidor satisfeito, o que se comprova com a conquista de mais de 200 medalhas nacionais e internacionais e, principalmente, com a recente premiação do Casa Perini Moscatel, eleito o 5° melhor vinho do mundo de 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits). “Agradeço, em nome da família, aos apreciadores de vinhos que nos ajudam a fazer melhor em cada safra. Um brinde à evolução!” – Benildo Perini, Diretor-Presidente.
Nesta garrafa desvenda-se o segredo da nobre Pinot Noir em sua máxima expressão. Este Blanc de Noir é uma celebração da finesse em uma jornada sensorial que revela todas as nuances dessa uva prestigiosa.
Cultivada com cuidado e respeito às tradições, cada cacho é colhido à mão, transformando-se na base deste espumante excepcional. Seu perlage fino reverencia à maestria do enólogo em cada borbulha, à busca pela perfeição e à criação de momentos inesquecíveis.
Com aromas de frutas secas como carambola, damasco e uvas passas brancas, maçã fuji, nozes, pistache e amêndoas tostadas, seu final é longo e acidez refrescante.
Ficha Técnica
Origem: Brasil
Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS
Produtor: Casa Perini
Tipo: Espumante
Classificação: Brut
Uvas: Pinot Noir
Amadurecimento: 18 meses em battonage
Harmonização: Frios composta por queijos de massa mole e pastrame, oleaginosas e frutas secas
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 6 a 8°C
Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.
