AZEITE ZUCCARDI PREMIUM ARAUCO EXTRAVIRGEM 500 ML
O seu frutado é intenso, caracterizado por um perfil verde, com notas de ervas aromáticas e maçã. A sua elevada presença de compostos fenólicos confere intensidades médias-altas. O frutado aumenta acentuadamente durante o pintor.
Variedade mais antiga. Já foi o mais cultivado do país, por isso também é chamado de “Criolla”.
Os inícios do projeto Óleos Varietais da Família Zuccardi foram fundados na firme vocação de Miguel Zuccardi para desenvolver o potencial qualitativo da região, lançando a primeira colheita em 2004. Reafirmando o espírito inovador, esta linha de azeites virgens extra Premium reúne hoje quatro das variedades mais antigas de Mendoza, incluindo a variedade local Arauco, presente na América há quase 500 anos.
Ficha Técnica:
Produtor: Zuccardi
País de Origem: Argentina
Ingredientes: 100% azeite de oliva extravirgem
Acidez: 0,2%
AROMA:Variedade muito aromática. Notas de tomate e grama recém cortada.
SABOR:Frutado complexo e intenso. Amargo e picante entre médio e médio alto, dependendo do ponto de maturação.
