A harmonização entre vinhos e massas transforma uma refeição simples em uma experiência gastronômica completa. Escolher o vinho certo valoriza os sabores de cada prato, equilibrando a acidez dos molhos, a cremosidade das massas e a leveza dos frutos do mar. Confira as nossas sugestões de harmonização: Massas ao Molho Vermelho Vinho Amnesia Supertoscano IGT […]
Os dias mais frios pedem um bom fondue, e nada melhor do que combiná-lo com o vinho certo para uma experiência ainda mais especial. Confira as nossas sugestões de harmonização: Fondue de Queijo Vinho Tarapacá Gran Reserva Chardonnay Um Chardonnay com boa acidez equilibra a cremosidade do fondue de queijo, realçando os sabores sem sobrecarregar […]
Ensopado de Carne e Legumes O vinho Merlot é reconhecido globalmente por sua versatilidade e capacidade de harmonizar perfeitamente com carnes, tornando-o uma excelente opção para acompanhar um ensopado de carne e legumes. Nossas Sugestões: Vinho Tarapacá Gran Reserva Merlot Possui uma bela cor vermelho carmim e um nariz expressivo e elegante. Apresenta aromas maduros […]
Para celebrar o amor em grande estilo neste dia dos namorados, separamos algumas sugestões de vinhos com opções de pratos que harmonizam perfeitamente com uma noite romântica. Confira como deixar essa data ainda mais especial! Espumantes Festivos no paladar, os espumantes são coringas da harmonização. O Freixenet Cordon Negro Brut possui acidez equilibrada, e é […]
A harmonização entre vinho e comida é uma arte que, quando dominada, pode transformar uma refeição comum em uma experiência extraordinária. O frango é uma carne versátil, que pode ser preparada de diversas formas, como assado, grelhado, cozido ou até mesmo frito. Essa variedade de preparos abre um leque de possibilidades para harmonização com diferentes […]
Conhecida como a “rainha das uvas tintas” a uva Cabernet Sauvignon é a variedade mais cultivada no mundo. E na hora de falar sobre harmonização, apesar de muito eclética, as combinações com essa uva podem não ser tão óbvias. Confira nossas sugestões! Queijos amarelos e amadeirados Se você gosta de beber seus vinhos enquanto desfruta […]
Você já ouviu falar em vinhos orgânicos? Essa categoria de vinhos tem conquistado cada vez mais espaço nos paladares e nas prateleiras, trazendo consigo uma proposta única que vai além do simples prazer de degustar um bom vinho. Mas afinal, o que são vinhos orgânicos? O vinho orgânico tem toda a sua escala de produção […]
Neste ano de 2024 a Páscoa se comemora no dia 31 de Março. Com a chegada da semana santa, uma data marcada por celebrar o amor ao próximo e compartilhar bons momentos com sua família, temos como protagonistas alguns pratos como o Bacalhau e o famoso Chocolate. Com isso vem a dúvida: como escolher o […]
Um dos pratos que mais combinam com um bom vinho são os risotos. Quentinhos, cremosos e com uma grande variedade de texturas e sabores, eles são perfeitos para harmonizar. Mas e na hora de escolher, qual rótulo combina mais com cada tipo de risoto? Os ingredientes utilizados no risoto é que vão determinar qual o […]
O cordeiro é uma carne nobre, que harmoniza perfeitamente com uma boa taça de vinho. A carne de cordeiro é macia e delicada, apresentando coloração rosada, grande maciez e um baixo teor de gordura. Como uma carne extremamente nobre, o Cordeiro pede vinhos requintados na hora da harmonização. A mais clássica harmonização com a carne […]