VINHO BEL COLLE BAROLO 750 ML – 2019

 VINHO BEL COLLE BAROLO 750 ML

Realmente um dos melhores vinhos da Itália são os Barolos. Esse com apenas 36 meses de afinamento em barricas de carvalho do estilo BOTTI, que é um estilo mais tradicional. Esse envelhecimento nessas barricas grandes e velhas lhe permite que ele possa ser bebido agora, mas isso não impede que ele se transforme em um poderoso vinho de guarda com mais de vinte anos pela frente sem medo de perder a garrafa.

A região é Piemonte e a sub-região é Barolo, e é produzido com 100% da uva Nebbiolo. Tem uma graduação alcóolica de 14,5% e uma acidez perfeita para acompanhar maravilhosamente bem a gastronomia. 

Fundada em 1970, em Verduno, e adquirida em 2015 pela família Bosio, a Bel Colle é um dos grandes expoentes desta comuna. Os vinhedos se concentram na área de Borgo Castagni, além de parcelas nos lendários Monvigliero, e Pajorè, em Barbaresco.

Os vinhos exibem admirável precisão estilística, combinando tipicidade, expressão do terroir e excelente equilíbrio tânico, fruto de uma vinificação minimalista e respeitosa. Todos os vinhos ostentam um nível de qualidade excepcional para suas faixas de preço, e estão entre as grandes descobertas desta supervalorizada região.

Um vinho ideal para pratos com grandes elaborações. Com rabada e polenta te leva para outra dimensão e harmoniza maravilhosamente bem com uma costela bovina, que pode ser até na brasa.

Ficha Técnica

Origem: Itália

Região: Barolo, Piemonte

Produtor: Bel Colle

Tipo: Tinto

Classificação: Seco

Uvas: Nebbiolo

Amadurecimento: 36 meses em botti de carvalho

Harmonização: Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14,5%

Temperatura de Serviço: 18ºC

Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.