VINHO PEREZ CRUZ LIGUAI TINTO BLEND 750 ML – 2021

VINHO PEREZ CRUZ LIGUAI TINTO BLEND 750 ML 

Procurando um vinho com perfil clássico através de um novo blend mundial, surge o Liguai. Neste lote, a casta Syrah colhida no seu ponto ideal de maturação é a espinha dorsal, proporcionando estrutura, suavidade e aromas a fruta preta. A seguir, o corpulento Cabernet Sauvignon, proveniente dos nossos solos mais argilosos, proporciona potência e notas de especiarias. Por fim, o equilibrado Carmenere acrescenta à mistura sua sedosidade e delicadeza distintivas. O envelhecimento de 16 meses em barricas francesas novas e de segunda utilização dá o toque final, conferindo-lhe complexidade, volume e estrutura. O resultado é um vinho de grande carácter, com uma combinação harmoniosa de sabores e aromas.

De aspecto brilhante e limpo, de cor vermelho rubi com tons violáceos, o que denota elevada concentração. No nariz destacam-se notas intensas de frutos vermelhos maduros como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de amoras, ameixas e figos, que proporcionam uma equilibrada sensação de doçura. Além disso, apresenta um toque herbáceo característico do Carmenere e elementos como cedro e tabaco conferidos pelo seu envelhecimento em barricas.

Na boca destaca-se uma entrada suave com estrutura firme e equilibrada, sabores a frutos pretos como amora e mirtilos que se complementam com notas de groselha, ameixa e figos secos. É percebido ligeiramente picante com notas de baunilha e tabaco provenientes do envelhecimento em barrica. 

Possui taninos macios mas presentes que proporcionam uma textura sedosa e agradável com um final elegante e harmonioso.

Ficha Técnica

Origem: Chile
Região: Maipo
Produtor: Perez Cruz
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uvas: 40% Syrah- 30% Cabernet Sauvignon- 30% Carmenere 
Amadurecimento: 16 meses em barricas francesas novas 
Harmonização: Este estilo de vinho exige uma cozinha mais elaborada, por isso, carnes muito cozidas e muito temperadas fazem uma excelente harmonização, e queijos curados e legumes grelhados também harmonizam perfeitamente.
Volume: 750ml 
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16ºC

Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração.