O cordeiro é uma carne nobre, que harmoniza perfeitamente com uma boa taça de vinho.
A carne de cordeiro é macia e delicada, apresentando coloração rosada, grande maciez e um baixo teor de gordura.
Como uma carne extremamente nobre, o Cordeiro pede vinhos requintados na hora da harmonização.
A mais clássica harmonização com a carne de cordeiro é na companhia dos grandes vinhos tintos de Bordeaux.
Nossas Sugestões:
Vinho Château Bel Air Bordeaux
Um maravilhoso achado de Bordeaux. Frutado, redondo, macio e equilibrado, é um ótimo vinho tinto e tem por trás a experiente maison Schröder & Schÿler.
Vinho Barton Guestier French Merlot-Cabernet Bordeaux
Um exemplar sofisticado com alta qualidade, realçando sabor e aroma em suas taças. Elaborado em uma vinícola conhecida como a primeira marca de vinhos finos franceses, a Barton & Guestier.
